O restaurante Chez Georges, localizado no bairro de Casa Forte, é consagrado por mesclar a culinária francesa à regional, assinado pelo chef George Thevóz. Na área interna da casa, os apaixonados por gastronomia francesa encontrarão um charmoso salão e um mezanino com capacidade para oitenta pessoas.
Chez George recebe Volkmar Wendlinger
Volkmar Wendlinger é austríaco e chegou ao Rio de Janeiro em 1964. Além do título de Mestre pela Câmara de Comércio da Áustria, trabalhou em alguns dos mais renomados Hotéis da Suíça e Áustria, na função de patisier-cozinheiro, maitre e gerente. De 1965 a 1966, atuou como Chef de Cozinha da Casa da Suíça. Em 1977 assumiu o comando do restaurante, onde está até hoje. Atualmente ocupa o cargo de diretor regional da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança (ARBL), nos estados do Rio de Janeiro e do Espírito Santo. No último dia 14 de abril, recebeu o Título de Cidadão Honorário do Município do Rio de Janeiro, o Conjunto de Medalhas de Mérito Pedro Ernesto – ambos pela Câmara Municipal do Rio de Janeiro – e a Medalha Tiradentes, a mais alta condecoração da Assembléia Legislativa do Estado do carioca.
Chez Georges
Av. 17 de Agosto, 1483, Casa Forte – Recife
Informações e reservas: (81) 3326.1879
