O FORNERIA DOM FERREIRA, comandado pelo chef português Manuel Gomes, tem culinária internacional com algumas incursões da gastronomia americana e mediterrânea. No Dom Ferreira são elaborados pratos no forno, massas e paninis – sanduíches feitos com massa de pizza e uma infinidade de recheios.
Dom Ferreira recebe Renata Cruz
Renata Cruz é formada em Hotelaria e pelo curso de Cozinha internacional do Senac-SP. Em 2007, trabalhou em um congresso gastronômico com o renomado mestre Patissier Philippe Gobet e foi convidada para cursar a renomada École Lenôtre, em Paris. Trabalhando na area há mais de 10 anos e voltando da Europa depois de um período pela França e Itália, Renata trouxe na mala um sonho e muitas ideias, e assim, em maio de 2009 abriu o Amici, restaurante de Comfort Food que fica na zona sul de São Paulo. Hoje, além de chefiar o restaurante, Renata presta consultoria para buffets e restaurantes, distribui uma linha de doces e atualmente está assinando o cardápio do Festival de Confort Food para os vôos nacionais da TAM.
Forneria Dom Ferreira
Av. Domingos Ferreira, 4140, Boa Viagem, Recife – PE
Informações e Reservas: (81) 3463.4141.
