O Nez Bistrô – vinhos e gastronomia, localizado na charmosa Praça de Casa Forte, é conhecido pela culinária de influência franco-italiana assinada pelas chefs Taciana Teti e Lícia Maranhão. Inaugurado em 2007, o restaurante une, com elegância, a boa gastronomia a uma ampla carta de vinhos.
Nez recebe Maurício Ganzarolli
Maurício Ganzarolli é chef e Sócio-Proprietário do restaurante Bananeira. Trabalhou por mais de 4 anos na Itália em restaurantes estrelados pelo guia Michelin como o Aimo e Nádia e Sadler , ambos em Milão No Brasil atuou como Sous-Chef da Locanda della Mimosa. Foi chef executivo do La Tambouille e O Leopolldo , além de desenvolver os cardápios de bordo dos vôos internacionais da TAM, assinados por Giancarlo Bolla. Atualmente a frente do Bananeira conquistou o prêmio de melhor cozinha brasileira 2008-2009 pela Revista Gula , além de ser finalista da Prazeres da Mesa e receber 2 indicações da Veja SP . Assina, também, os cardápios do Banana Sushi , único restaurante a combinar cozinha japonesa com ingredientes brasileiros.
Nez Bistrô
Praça Casa Forte, 314, Casa Forte – Recife
Informações e reservas: (81) 3441.7873
