Comandado pelo chef Bruno Catão, o Papa Capim é perfeito para saborear deliciosas pizzas em forno a lenha, crepes, saladas e sanduiches especiais. Com dois endereços, um na zona sul do Recife e outro no bairro das Graças, os restaurantes unem ambientes aconchegantes a muito sabor.
Papa Capim recebe Wanderson Medeiros
Criado em Picuí, no interior da Paraíba, Wanderson Medeiros passou a infância entre as panelas da mãe, da avó e de outras quituteiras da cidade. Além de aprender a arte de merchan de carnes com seu pai. Graduou-se em administração de empresas e assumiu no ano 1999 o restaurante da família em Maceió, o Picuí. Estudou no Senac – AL e é um dos criadores e adeptos da Nova Cozinha Nordestina. Criou o W Gourmet, serviço de buffet para eventos exclusivos e personalizados onde apresenta suas mais recentes invenções. Além de chef, Wanderson também é fotógrafo gastronômico, escreve para sua coluna mensal na revista S.Mag e apresenta diariamente o quadro de culinária do programa Feito Pra Você, na TV Record-AL. É um dos idealizadores do Nordeste Culinária, importante evento anual de valorização da gastronomia nordestina.
Papa Capim
Rua Jack Ayres, 288, Boa Viagem – Recife
Fone: (81) 3326.6150
