O Quina do Futuro, inaugurado em 1986 nos Aflitos – bairro tradicional da zona norte do Recife, é mais uma prova da maturidade, criatividade e estilo próprio adquiridos pela cozinha oriental em alguns estados brasileiros. Comandado pelo chef André Saburó Matsumoto, restaurante oferece culinária baseada na tradição japonesa, perfeição, atenção aos detalhes, cuidado no preparo e com os ingredientes.
Quina do Futuro recebe Valdir de Oliveira
O chef Valdir Oliveira atua à frente da cozinha do Cantaloup, em São Paulo. O restaurante é dono de uma culinária que tem sido marcada por seu caráter ousado, combinando o clássico e o contemporâneo e buscando o que há de melhor nessa alquimia. Elegância, inovação e abertura para grandes talentos da gastronomia são os ingredientes que levaram o Cantaloup a se consagrar como um dos melhores restaurantes contemporâneos paulistanos.
Quina do Futuro
Rua Xavier Marques, 134, Aflitos – Recife
Fone: (81) 3241.9589
