Comandado pelo chef Auricélio Romão, o Restaurante Varanda, localizado na Ilha de Fernando de Noronha, é um paraíso gastronômico de culinária brasileira, com destaque para os frutos do mar.
Varanda recebe Simone Bert
Simone Bert é alagoana e chef e proprietária do restaurante Wanchaco, em Maceió, que comanda ao lado do marido. É pioneira na prática e mistura da culinária peruana e japonesa, com toques nordestinos. É discípula de Gastón Acurio e Humberto Sato, grandes mestres peruanos. Seu restaurante já recebeu prêmios da revista Veja (2008), nas categorias Melhor da Cidade, Melhor Internacional, Melhor Pescado e Melhor Para Ir a Dois. Em 2009, a Veja elegeu Simone a Chef do Ano e seu restaurante o Melhor Variado. Foi eleita, também, pela terceira vez, pelo Guia 4 Rodas, a Melhor Culinária Peruana, edição 2011.
Varanda
Rua Major Costa, 259, Vila do Trinta – Fernando de Noronha
Informações e reservas: (81) 3619.1546
