Desde sua inauguração, em 2003, o Wiella Bistrô, comandado pelo chef Claudemir Barros, pratica uma gastronomia inspirada na culinária francesa, que preza pelo clássico, mas sem abrir mão de ingredientes da terra.
Wiella Bistrô recebe Laura Bonaiuti
A chef Laura Vezil Bonaiuti veio pela primeira vez ao Brasil no ano 1979 .Sempre gostou de cozinhar antes sob a direção da mãe e depois da sogra, duas ótimas cozinheiras que lhe transmitiram o amor para gastronomia , além das mais tradicionais receitas da região de Bologna (pátria de todas as massas frescas com tagliatelle, tortellini , caramelle, tortelloni, lasagne e outras). Junto com o filho Francesco administra o restaurante que leva o nome dos dois, desde a inauguração no ano 2002. A chef é sócia da F.I.C.( Federazione italiana cuochi – Delegazione Brasile ) e, em 2010, recebeu o ” Diploma di maestro della gastronomia italiana in Brasile” reconhecimento da Câmara de Comercio Ítalo- Brasileira.
Wiella Bistrô
Av. Eng Domingos Ferreira, 1274, Boa Viagem – Recife
Fone: (81) 3463.3108
